Ricetta budino di riso turco

Il budino di riso turco è un dolce tipico della cucina turca, caratterizzato dalla sua consistenza cremosa e dal sapore delicato del riso.

Questo dessert è molto amato in Turchia e viene spesso servito durante le festività o come dolce dopo i pasti.

Se vuoi deliziare il palato dei tuoi ospiti con una ricetta originale e gustosa, continua a leggere questo articolo che ti svelerà tutti i segreti per preparare un delizioso budino di riso turco.

La ricetta del budino di riso turco è molto semplice e richiede pochi ingredienti, ma è fondamentale seguire alla lettera i passaggi per ottenere un risultato perfetto.

Per preparare questo dolce, abbiamo bisogno di 200 grammi di riso, 1 litro di latte, 150 grammi di zucchero, 1 baccello di vaniglia, 1 pizzico di sale, 2 uova e 100 grammi di burro. Inoltre, per la decorazione, possiamo utilizzare della cannella in polvere e delluvetta.

Per iniziare, dobbiamo lavare il riso e metterlo in una pentola con acqua bollente per circa 10 minuti, in modo da farlo intenerire.

Una volta cotto, dobbiamo scolarlo e lasciarlo raffreddare.

Nel frattempo, in una casseruola, mettiamo il latte, lo zucchero, la vaniglia e il sale e portiamo a ebollizione.

Quando il latte raggiunge il bollore, aggiungiamo il riso e lasciamo cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che il riso si attacchi al fondo della pentola.

Una volta che il riso è ben cotto e il composto ha una consistenza cremosa, possiamo spegnere il fuoco e aggiungere le uova. Mescoliamo bene in modo da incorporarle completamente al composto.

A questo punto, mettiamo il budino in una teglia e lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.

Quando il budino è completamente freddo, possiamo metterlo in frigorifero per almeno 2 ore, in modo che si solidifichi. Mentre il budino si raffredda, possiamo preparare la guarnizione. In una padella, facciamo sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungiamo luvetta.

Lasciamo cuocere per circa 5 minuti,.